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商务部16日公布的数据表明，倒数三周暂停下跌的猪肉价格止跌声浪。此前发布的国家统计局数据某种程度表明了这一趋势。价格的声浪或许印证了此前市场关于猪市“假摔”的辨别昨天，记者在西安市场了解到，五花肉每斤16元，后腿肉每斤16.5元至17元，品牌猪肉每斤18.5元，政府诱导肉价的措施实施早已有一个多月时间，为何西安猪肉价格仍在下跌？8月18日,记者专访了户县一家养殖场老板张巨亭，他说道7月中旬生猪的最低收购价是每斤10.5元，政府投放冻冻猪肉后,生猪的收购价格上升到每斤9.5元，最近政府向市场投入冻冻猪肉完结后，生猪的收购价又涨每斤9.8元至9.9元。
生猪的收购价在涨,市场上猪肉的零售价就很难降下来。因此近期内，猪肉价格回升的可能性并不大。
8月随着第二批育肥猪的大大出栏上市，供求矛盾有所减轻，生猪价格将呈现出高价位小幅上调，生猪总量渐趋高位稳定运营态势。预计到明年3月，生猪价格将渐趋长时间价格。
另据报道，近几日天气炎热，蛋价却依旧攀高。菜市场销售的鸡蛋一斤5元，餐馆的鸡蛋高达9.6元。记者了解到，转入8月以来，鸡蛋价格仍然在下跌，主要是因为天气热，母鸡产蛋量上升，物以稀为贵，所以价格就下跌了。
太乙路菜市场一商家说道，这个月以来，鸡蛋的平均值涨幅慢超过10%了。
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